Chua Lam, una reconocida crítica de alimentos e ícono cultural en el mundo de habla china, ha muerto, según su cuenta oficial de redes sociales. Tenía 83 años.
El Lam nacido en Singapur, con sede en Hong Kong, murió en el Hospital de Sanatorio de Hong Kong con familiares y amigos a su lado, un puesto en su cuenta de Weibo el viernes leída.
“De acuerdo con sus deseos, para no molestar a familiares y amigos, no hubo ceremonia y su cuerpo fue incinerado”, dijo, sin especificar la causa de su muerte.
Conocido como uno de los “cuatro mejores talentos” de Hong Kong, Lam fue un escritor prolífico y una popular gran cantidad de espectáculos de comida y viajes.
Fue el miembro más antiguo de los cuatro íconos culturales, que también incluía al letrista de la cantopol James Wong Jim y los novelistas Jin Yong y Ni Kuang.
Chua se estableció en Hong Kong en la década de 1960, donde produjo películas, incluidas varias de la estrella de acción Jackie Chan.
Como productor, tuvo que viajar por el mundo para explorar para ubicaciones de cine, y luego fue invitado a escribir una columna en un periódico local, dijo al South China Morning Post en 2016.
“Así que escribí mucho sobre comida y restaurantes, y finalmente la gente me vio como crítico de comida”, dijo.
Con escritos y apariciones en televisión durante los años 90 y 2000, Chua pronto se convirtió en una de las voces más autorizadas en la cocina china.
En 2012, se desempeñó como uno de los consultores en un bocado de China, una serie documental que presenta varios platos en toda China.
Chua se retiró principalmente de la vista pública desde que cayó y fracturó su hueso pélvico en 2023. Fue herido mientras se apresuró a ayudar a su esposa, que había caído en casa. Ella murió más tarde ese año.
