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Fotografía: Matthew Korfhage

Mocón

KGBV Seleccionar cafetera

Las máquinas de café de goteo han cambiado mucho en los últimos 10 años. Una nueva generación de máquinas de café goteo y sofisticadas de manera salvajemente excelente ha surgido para preparar la excelencia desenfrenada. La única constante en todo esto ha sido Technivorm-Moccamaster, cuyas máquinas de café están a la venta durante el día principal por el precio más bajo que he visto.

Hechas a mano en los Países Bajos durante casi 60 años, las máquinas de café Moccamaster son resueltamente analógicas y resueltamente precisas, que se elaboran dentro de los 2 grados de la temperatura objetivo para hacer tazas de café uniformemente excelentes. Este KBGV en particular es excelente, porque puede optimizar su caudal para lotes completos o medios.

El Moccamaster es el tipo de máquina que los ingenieros llaman “sexy”, pero cada una de su parte también es reparable o reemplazable. La garantía es de cinco años, pero su tienda norteamericana a las afueras de Portland, Oregon, reparará su máquina, si alguna vez la necesita, por alrededor de $ 60. Cada vez que alguien me pide una cafetera de goteo verdaderamente de alta gama que podría durar décadas, Moccamaster es la máquina que recomiendo.

Lo más probable es que si compra un Moccamaster hoy, todavía estará presente a través de múltiples administraciones presidenciales. Estará ahí para ti cuando te muevas por el país, tu matrimonio termina, tu camión es robado y tu periquito vuela el gallinero. La mayoría de las cosas buenas terminan. Pero a juzgar por los testimonios de la mitad de la mitad de Escandinavia, los Moccamasters no siempre.