McDonald’s ha anunciado que presentará una alineación de nuevas bebidas, que incluyen cafés fríos, refrescos afrutados y refrescos elaborados, en una prueba de mercado en más de 500 restaurantes este septiembre.
La cadena de comida rápida dijo que la prueba contará con bebidas inspiradas en el concepto de COSMC.
Newsweek se ha comunicado con McDonald’s para hacer comentarios por correo electrónico.
Por que importa
El cambio de menú refleja la respuesta continua de McDonald a la evolución de la demanda de los clientes y la feroz competencia de la industria.
Recientemente, la compañía puso fin a su colaboración Krispy Kreme Donut citando desafíos de rentabilidad y cadena de suministro, y también debutó varios otros cambios de menú, lo que indica un cambio estratégico más amplio.
Las pruebas de mercado como el nuevo despliegue de bebidas permiten que McDonald’s se adapte rápidamente a las tendencias del consumidor, ya que busca mantener su posición en medio de costos crecientes y hábitos alimenticios cambiantes. La división estadounidense de la compañía ha reportado un aumento del precio del menú promedio del 40 por ciento desde 2019 y un crecimiento de ventas más lento en los últimos trimestres.
Que saber
McDonald’s debutará su nuevo menú de prueba de bebidas en más de 500 ubicaciones estadounidenses a finales de este verano, incluidos Wisconsin, Colorado y los estados cercanos.
La nueva alineación de bebidas incluirá creaciones como la cremosa cerveza fría de vainilla, el repaso de sandía de fresa, el salpicadura lunar de sprite y el repaso de trópicos de estallido. Estas bebidas combinan sabores creativos con conveniencia, reflejando algunas de las bebidas innovadoras que se presentan por primera vez en Cosmc’s, una rama centrada en bebidas especializadas.
Según McDonald’s, el cambio se produce a raíz de las encuestas de clientes y las lecciones aprendidas de COSMC, así como un enfoque ampliado en las ventas de bebidas impulsadas por la demografía más joven.
“Estamos viendo un impulso real en las bebidas, con más personas, especialmente nuestros fanáticos de la Generación Z, alemnando a las bebidas frías y sabrosas como un placer. Es una gran oportunidad para nosotros conocer los gustos evolutivos de nuestros clientes estadounidenses y aparecer en los nuevos momentos, como la actualización de la tarde o las bocadillos”, dice Alyssa Buetikofer, experiencia de marketing y marketing para McDonald’s USA, dice en un comunicado de prensa.
La prueba está estructurada para recopilar comentarios de los clientes y los equipos de restaurantes locales, con el propietario/operadores de McDonald’s desempeñando un papel directo en la configuración de las operaciones para cualquier posible expansión.
“Tenemos la estructura, las herramientas y el equipo para moverse rápidamente y escalar lo que funciona”, dijo Charlie Newberger, líder de la categoría de bebidas, en un comunicado. “Esta primera prueba en el mercado estadounidense es un gran paso en nuestra dirección global”.
Más allá de las bebidas, McDonald’s ha introducido o expandido recientemente varias ofertas de menú, incluida la hamburguesa doble diaria como parte de su acuerdo de comidas de McValue. La marca también anunció el regreso de la envoltura de bocadillos y los nuevos artículos de postre como S’mores McFlurry de Hershey.
Gary Hershorn/Getty Images
Lo que la gente dice
Kevin Thompson, CEO de 9i Capital Group y el anfitrión de la 9innings podcast, dijo Newsweek: “Después del espectacular fracaso de la campaña de COSMC, McDonald’s está cambiando su enfoque interno, con el objetivo de capturar la cuota de mercado de marcas como Starbucks y Dutch Bros. Hay una considerable demanda de consumo de bebidas especializadas, y McDonald’s ve una oportunidad para aprovechar este segmento lucrativo del mercado, incluso si significa solo una pequeña porción de la tarta del pastel”. “.”. “.”. “.”. “.”. “.”. “.”. “.
Agregó: “La industria de la comida rápida está explorando cada vez más los flujos de ingresos más allá de las comidas tradicionales, especialmente a medida que el aumento de los costos de los alimentos presión los márgenes de ganancias. Las bebidas especializadas ofrecen una mayor rentabilidad, lo que permite a las empresas compensar otras disminuciones”.
“Los consumidores continúan priorizando la conveniencia y están dispuestos a pagar una prima por las ofertas rápidas y de calidad. Este cambio podría redefinir las expectativas en el sector de comida rápida, beneficiando a las empresas que se adaptan de manera efectiva y crean opciones más diversas para los clientes a largo plazo”.
Alex Beee, un instructor de educación financiera de la Universidad de Tennessee en Martin, dijo Newsweek: “La última ejecución experimental de McDonald con nuevos tipos de bebidas es un giro fascinante de los eventos … McDonald’s hizo un empuje agresivo en diferentes bebidas relacionadas con el café para competir con cadenas como Starbucks, solo para retirarlo, ya que la aventura no fue tan exitosa como se esperaba”.
Agregó: “Esta última decisión de introducir nuevos tipos de bebidas habla con el deseo de McDonald de traer de vuelta a los clientes que se fueron debido a precios más altos, y la decisión de debutarlos solo en ciertos mercados significa que han aprendido de empresas pasadas y están experimentando con estos en ciudades seleccionadas primero antes de determinar si serían buenas opciones para su menú nacional”.
¿Qué pasa después?
McDonald’s comenzará a probar las nuevas bebidas en ubicaciones seleccionadas a partir del 2 de septiembre.
La compañía tiene como objetivo evaluar la respuesta del cliente y los impactos operativos antes de considerar un despliegue más grande. La expansión a los mercados adicionales podría seguir según los resultados de las pruebas y los comentarios de los equipos locales.
