Una mujer australiana que cocinó una comida tóxica de hongos le dijo a su juicio por asesinato que durante mucho tiempo ha sido amante de los hongos, pero más recientemente desarrolló un gusto por las variedades de hongos salvajes que tienen “más sabor”.
Erin Patterson se declaró inocente del asesinato de tres familiares, y el intento de asesinato de otro, después de servirles a los hongos de la tapa de muerte en su casa en Victoria en julio de 2023.
Los fiscales dicen que deliberadamente puso los hongos venenosos en la comida, pero su equipo de defensa dice que fue un “terrible accidente”.
La Sra. Patterson, durante su segundo día en el puesto de testigos, le dijo al jurado que comenzó a buscar hongos salvajes durante la pandemia covid, años antes de la comida fatal.
Los suegros de la Sra. Patterson, Don y Gail Patterson, ambos de 70 años, y la hermana de Gail, Heather Wilkinson, de 66 años, fueron hospitalizados después de comer carne de res Wellington en el almuerzo y murieron varios días después.
Ian Wilkinson, el tío del marido separado de la Sra. Patterson, también cayó gravemente enfermo pero sobrevivió después de semanas de tratamiento.
Después de decirle a la corte que aceptó que los hongos de la tapa de la muerte estaban en la carne de res Wellington a la que había servido, la Sra. Patterson describió la búsqueda de hongos en varios lugares: Jardines Botánicos, un sendero de ferrocarril cerca de su casa y en su propia propiedad.
“Principalmente elegí los hongos de campo”, dijo a la corte, explicando que a veces se forjó con sus dos hijos.
Ella relató la primera vez que probó hongos silvestres, cortando una pequeña parte antes de cocinarlo en mantequilla.
“[It] sabía bien y no me enfermé “, le dijo al jurado.
La corte también escuchó que había comprado un deshidratador de alimentos en abril de 2023, en parte porque los hongos salvajes tenían una “temporada pequeña” y quería preservarlos para su uso posterior.
Cuando se le preguntó de dónde provienen los champiñones para el almuerzo en el centro del estuche, Patterson dijo que “la gran mayoría” se compraron en un supermercado en Leongatha, mientras que algunos habían sido comprados unos meses antes en una tienda de comestibles asiática en Melbourne.
No podía recordar “la compra específica”, pero previamente había comprado una variedad de hongos: shitake, Porcini, enoki, de tiendas similares, dijo. Otras veces, había comprado “mezcla de hongos silvestres” o “hongos forestales” que no especifican contenidos exactos.
Anteriormente, la Sra. Patterson había pasado los cambios en su dinámica con Simon Patterson y sus suegros después de la separación de la pareja en 2015.
“Inmediatamente después fue difícil … pero eso solo duró un par de semanas … volvimos a ser muy buenos amigos”.
Su relación con sus suegros “nunca cambió”, dijo.
“Yo solo era su nuera, solo continuaron amándome”.
Sin embargo, le dijo a la corte que su relación con Simon se tensó en medio de conflictos sobre las finanzas a partir de octubre de 2022 en adelante, y había tratado de que sus suegros mediaran.
